Ingver annab tervist

Aive Luigela, Terviseleht 7. veebruar 2008 7:00

Corbis/Scanpix Kuum ingveritee päästab meid talvel külmatundest ja toob leevendust külmetushaigustele. Ingverijuur toob kergendust naistele menstruatsioonivalude korral ning vähendab ka tüütuid peavalusid. Aasia troopilistelt aladelt pärinev ingver on saavutanud populaarsuse tänaseks kogu maailmas. Ka meie poodides on teda nii köögivilja- kui ka maitseaineriiulitel. Parem on muidugi seda juurikat osta poest värskena, kuid pakike pulbrit võiks samuti kodus alati käepärast olla. Õhukindlalt hoituna säilib juurikas küllaltki hästi. Kui osta teda koju rohkem, võib teda ka sügavkülmutada, ingver säilib väga pikka aega. Hea on teda külmunult kooritult riivida toidusse, kuid tee valmistamiseks on mõttekas riivida koos koorega. Ingveri toime aluseks on juures leiduvad parkiva maitsega eeterlikud õlid. Temas leidub ka hulk bioaktiivseid aineid, mineraalaineid ja vitamiine. Vitamiine sisaldab küll ainult värskelt kasutatav taim (juur). Kuivatamisel läheb tast enamik vitamiine kaduma. Mineraalainetest on temas märkimisväärselt rauda, joodi, kaltsiumi, mangaani ja magneesiumi ning need säiluvad ka kuivatamisel. Kuna kogused, mida kasutame, on suhteliselt väikesed, siis nende panus organismi varustamisel mineraalainete ja vitamiinidega on üsna väike. Kes talvel külmetushaiguste või külmatunde all kannatavad, leiavad ingverist suurt abi. Raviks igat moodi Kuum ingveritee kulub alati ära külmetushaiguste korral. Hellitavalt tunnistab Tiibeti meditsiin ingveri soojendavaks taimeks. Ja see on tõepoolest nii, sest ta annab energiat, tekitab külmetusel kohe sooja tunde, võtab ära palaviku jne. Teadlased on ammu tõestanud, et ingverijuure tee pidev joomine hävitab gripiviirused, stimuleerib organismi immuunsüsteemi. Ingver soodustab higistamist ja aitab seega organismist eemaldada kahjulikke aineid. Seega on ingverijuure tee asendamatu külmetushaigustel. Soodsalt mõjub ingver seedimisele ja üldse soolte tegevusele. Ta paneb kiirelt liikuma seismajäänud toidujäägid, vähendades kahjulike ainete imendumist verre ja samas leevendab kõhukinnisust ja väldib puhitusi. Ingver aitab ka oksendamise ja iivelduse vastu, kuulub isegi lennusõiduks mõeldud tablettide koostisesse. Ingverijuure närimine või sellest tee joomine aitab merehaiguse korral. Lõõgastavalt mõjuvad ingverivannid, milleks tuleb enne ikkagi teha tõmmis ja seda valada vastavalt enesetundele vannivette. Ingverijuur mõjub soodsalt südamele ja veresoonkonnale, langetab vererõhku ja alandab vere kolesteroolisisaldust. Ta aitab vältida südamelihaste infarkti ja veresoonte tromboosi. Ingver on lõõgastava ja valu vaigistava toimega. Ingverijuur toob kergendust naistele menstruatsioonivalude korral, leevendab migreeni ja liigesepõletikku. Koos võilillejuurega on arstid soovitanud juua ingveriteed (1:1) maksahaiguste korral. Krooniliste kopsuhaiguste, ka tuberkuloosi puhul on ingveritee omal kohal. Siin sobib juurele lisada liivateed vastavalt maitsele. Paljudele inimestele, kes kannatavad sagedaste peavalude all, on abi olnud kuiva ingveripulbri sissevõtmisest (noaotsatäis koos sooja veega). Tugeva antioksüdandina on ingverijuurest abi ka vähi puhul.

Igikestva suhte saladus

Igikestva suhte saladus Sinu suhte tuleviku määrab see, mida sa ütled oma partnerile otsustaval hetkel.

Õnneliku suhte võti peitub selles, kuidas te omavahel kriisiolukoordades suhtlete, nagu näiteks, kui üks teist kaotab töökoha või elab üle lähedase inimese kaotuse – eks? Tegelikult pole see just päris nii. Hiljutine uuring näitas, et kõige õnnelikumad on need paarid, kes suudavad positiivselt reageerida teise edusammude ja õnnestumiste peale. “See, kuidas inimene tunnustab partneri edu, on suhte püsivuse ja rahulolu seisukohalt kõige parem indikaator,“ ütleb California ülikooli psühholoogiaprofessor Shelly Gable, kes viis läbi selleteemalise uuringu.
Paljastame nüüd, millist kaalu omab positiivne suhtlemine ning mida ja kuidas öelda oma partnerile, sest mis parata, tõsi ta on, et meie sõnadest saab alguse pikaajaline õnnelik kooselu või kõige jubedam lahkuminek.

Jõuline ülistus
Toetav ja julgustav tagasiside ei upita ainult sinu partneri ego, vaid paneb hinde tema poolt saavutatule, ja mitte ainult – see näitab ka, kui eluterve on teie suhe. Positiivne tagasiside annab tunnistust, et sind ei jäta ükskõikseks, mida sulle oluline inimene korda saadab. Kui sa räägid oma kutiga tema õnnestumistest, saab ta need energiat andnud hetked uuesti läbi elada. Järgmine kord seostab ta õnnestumisi ka sinu isikuga, sest positiivne tugi jääb meelde.
Vastupidine reageering näitab aga, et sa ei ole sama entusiastlik tema väikeste võitude suhtes kui ta ise, ja tegelikult annab tunnistust sellest, et oled kas kade, tunned end tema edust ohustatuna või lihtsalt ei hooli tema tegemistest piisavalt. Siin võibki peituda saladus, milleni jõuti uuringus: partneri edule mitteadekvaatselt või osavõtmatult reageerinud paarid läksid mõne aja möödudes enamasti lahku.

Ole tähelepanelik
Mõned võidud tunneb juba kaugelt ära (nagu uue töökoha saamine), aga ka väiksemad õnnestumised ootavad äramärkimist. Kui su mees räägib, et ülemus tunnustas tema tööd, siis ära ühma lihtsalt “ahaa”, vaid kingi talle suur tunnustav naeratus või aplodeeri sõbralikult. Ka rasketest situatsioonidest väljapääsu leidmine väärib kiitust. Kõiksugused suhtekonfliktid on just meeste jaoks eriti stressav teema, nii et kui tunnustad tema oskusi taolistest olukordadest ilusti välja tulla, võtab ta seda tõelise komplimendina.
Kuidas siis õigesti reageerida? Palu temalt täpsustusi, nagu millal ta täpselt kuulis, et sai selle töökoha? Tunnusta tema pingutusi: “Kõik need lõputud ööd õpikute taga on end lõpuks ära tasunud.” Too välja mõni edule kaasa aidanud isikuomadus: “Ma üldse ei imesta, sinu sihikindlus on lihtsalt fenomenaalne.”
Tema edusammude tunnustamine näitab, et teil on omavahel kõrgemat klassi teineteisemõistmine.

Lase end kiita
Sina vajad samuti pjedestaalile tõstmist. Kui su boyfriend ei hüppa sinu õnnestumiste peale just rõõmust lakke, siis võib põhjuseks olla mitte see, et ta ei hinda su saavutusi, vaid et ta ei tea, kuivõrd tähtis tema tunnustus sulle on. Seepärast alusta juba varakult vihjetega ning loe temaga koos päevi, mis on jäänud teatud tähtsa hetkeni. Kui õnnestumine saabub ootamatult, siis anna sellest talle teada, tehes sissejuhatuse, et midagi suurt on sündinud ja et sa tahaksid seda koos temaga tähistada. Sellisest vihjest peaks isegi magav karu aru saama, et tegu on olulise sündmusega.
Kui ta vähemalt proovib sinu edule kaasa elada, siis anna talle vastutasuks mõista, et hindad tema toetust väga, nii saab ta oma tegevusele sinu heakskiidu ning oskab ka hiljem sarnastes olukordades koos rõõmustada.

Kui sul aeg-ajalt on tõsiselt halb päev.

Kui sul aeg-ajalt on tõsiselt halb päev ja sa pead seda kellegi peal
välja elama, siis tee seda mõne võõra peal!
Ükskord istusin oma laua taga, kui mulle meenus telefonikõne, mille
olin unustanud teha. Ma leidsin numbri ja valisin selle. Meeshääl
vastas: "Hallo!" Ma ütlesin viisakalt: "Mina olen Jaanus. Kas ma
saaksin rääkida hr; Marek Piegusega?!" Vastuseks karjus meeshääl mulle
kõrva: "Hangi omale õige number, kurat!" ja lõi telefonitoru hargile.
Ma ei suutnud uskuda, et keegi saab olla nii häbematu.

Kui ma valisin Mareki korrektset numbrit, et talle helistada,
avastasin, et olin kogemata kaks viimast numbrit segamini ajanud.

Peale temaga kõne lõpetamist otsustasin uuesti helistada valele
numbrile. Kui sama tüüp telefonile vastas, karjusin ma: "Sa oled
sitapea!" ja panin toru ära. Ma kirjutasin ta numbri üles ja
kirjutasin sinna kõrvale sitapea. Ja kleepisin selle lauaplaadile.
Iga paari nädala tagant, kui ma maksin arveid, või mul oli eriti s***
päev, helistasin ma talle ja karjusin: "Sa oled sitapea!"

Kui hakati pakkuma "numbrinäidu" teenust, mõtlesin, et mu teraapiline
sitapeale helistamine peab saama lõpu, sest võin vahele jääda. Igaks
juhuks otsustasin kontrollida, kas jobu sellest teab. Ma helistasin
tema numbrile ja ütlesin: "Tere! Mina olen Tõnu Tool Elionist.
Helistan, et teada sada, kas te olete juba tuttav meie uue
"numbrinäidu" teenusega?" Ta karjus: "EI!" ja lõi telefoni hargile.
Ma helistasin talle kiiresti tagasi ja ütlesin: "See on sellepärast,
et sa oled sitapea!" ja katkestasin kõne.

Ühel päeval kui olin Selveri juures ja valmistusin parkima, lõikas
mingi tüüp musta BMW-ga mul tee ära ja parkis end kohale, mida ma
kannatlikult oodanud olin. Ma tuututasin signaaliga ja vehkisin
kätega - tema lihtsalt näitas mulle keskmist sõrme. Aga tema auto
küljeaknal ilutses silt: MÜÜA, koos tema telefoninumbriga. Ma
kirjutasin selle üles...

Paar päeva hiljem, kohe peale seda, kui olin esimesele sitapeale
helistanud (mul oli ta number kiirvalimise all) ja ta korralikult
läbi sõimanud, arvasin, et ma helistan sellele BMW sitapeale ka. Ma
küsisin: "Kas teie olete see, kellel on must BMW müüa??" Ta vastas:
"Jah, olen küll!" Ma küsisin: "Kas ma saaksin seda ka näha?" Ta
ütles: "Jah, ma elan Vanapapli 14, Veskimöldres. See on helebee˛
majake ja autod on kohe ette pargitud." Siis küsisin: "Mis su nimi
on?" Ta ütles: "Mu nimi on Madis Muul." "Millal on hea aeg, sind
leida, Madis?" "Ma olen kodus igal õhtul, peale kella 17" "Kuule
Madis, kas ma saan sulle midagi öelda?" "Jah?" "Madis, sa oled
sitapea!" Siis panin ma toru ära ja salvestasin ka tema numbri
kiirvalikusse.

Edaspidi, kui mul oli probleeme, oli mul kaks sitapead, kellele
helistada. J

Ühel päeval olin kogu maailma peale tige ja otsisin oma vihale
väljundit. Siis tuli mul idee. Helistan esimesele sitapeale. Ta
ütles: "Hallo" Ma ütlesin: "Sa oled sitapea!" kuid ei pannud toru
ära. Ta küsis: "Oled sa veel seal?" Ma vastasin: "Jah" Ta karjus:
"Lõpeta mulle helistamine!" Ma ütlesin: "Eks sunni mind!" Ta küsis:
"Kes sa oled?" Ma vastasin: "Mu nimi on Madis Muul" Ta ütles: "Jah??
Kus sa elad?" Ma vastasin: "Sitapea, ma elan Vanapapli 14,
Veskimöldres, bee˛is majakeses. Mul on must bemm maja ette pargitud,
et sa teaksid." Ta ütles: "Ma tulen kohe sinna, Madis-poiss. Ja sul
on parem juba testament ära teha!" Ma ütlesin: "Jah, ma juba tõsiselt
kardan, sitapea!" ja panin toru ära.

Siis helistasin ma teisele sitapeale. Ta ütles: "Hallo?" Ma ütlesin:
"Hallo, sitapea!" Ta karjus: "Kui ma peaksin teada saama, kes sa
oled..." Ma ütlesin: "Mis siis saab?" Ta ütles: "Ma kütan su p...
kuumaks!" Ma vastasin: "Sul on see võimalus, sitapea! Ma tulen kohe
sinu juurde!" Siis panin ma toru ära ja helistasin politseisse.
Ütlesin, et elan Vanapapli 14, Veskimöldres ja et ma olen teel koju,
et tappa oma elukaaslasest pedesõber.

Siis helistasin ma Kanal 2 Reporterisse, et kohe läheb mölluks lahti
aadressil Vanapapli 14. Vennad lubasid kärmelt kaameratega kohale
kimada. Seejärel läksin oma autosse ja sõitsin Veskimöldre poole.

Ma jõudsin sinna täpselt õigel ajal, et näha kuidas kaks sitapead
just kohale jõudnud politseiauto ees teineteist tümitasid. Ning
loomulikult ei puudunud ka telemehed oma kaameratega.

Kohe tundsin ennast PALJU paremini. Viha taltsutamine toimib
tõepoolest, tuleb ta lihtsalt enda seest välja lasta!

Midagi sooja siia mannetu ilmaga päeva...

midagi sooja siia mannetu ilmaga päeva...:)

SA OLED SUUREPÄRANE ja ma ei ole sind unustanud:)

1. Sinu naeratus teeb õnnelikuks igaühe, isegi kui sa ei meeldi neile.

2. Iga õhtul mõtleb KEEGI enne magama jäämist sinu peale.

3. Ainus põhjus miks keegi sind iial vihkaks on see, et ta tahab olla täpselt selline nagu sina. Ilma naljata, ma tean mõnda sellist inimest.

4. Mõnele tähendad sa tervet maailma.

5. Mõnda inimest poleks kui sind ei oleks.

6. Keegi, kelle olemasolu sa isegi ei tea, armastab sind.

7. Kui sa teed oma elu suurima vea, tuleneb sellest alati ka midagi head.

8. Sa oled eriline ja unikaalne ainult sulle omasel viisil.

9. Kui sa arvad, et maailm on pööranud sulle selja, siis vaata hoolega, tõenäoliselt oled sa ise maailmale selja pööranud.

10. Mäleta alati komplimente mida sulle on tehtud ja unusta kõik sulle suunatud jämedad märkused.

11. Alati räägi kõigile mida sa tunned nende suhtes, sa tunned ennast palju paremini kui nad seda teavad.

12. Kui sa arvad, et sa ei suuda mitte mingil tingimusel saavutada seda mida sa tahad, siis tõenäoliselt sa ei saavutagi seda, aga kui sa usud endasse, siis tõenäoliselt varem või hiljem sa saavutad selle mida tahad.

13. Kui sul on suurepärane sõber, siis võta aega, et talle teada anda kui suurepärane ta on.

14. Kui sa mõtled, kes on kõik su sõbrad, siis ära unusta oma peret. Nemad on tundnud sind kauem kui keegi teine ja ikkagi armastavad sind.

Kui kasulik on soja?

Kui kasulik on soja?

Killu Mõistlik

Mulle on alati tundunud, et soja on nagu Kuu - ei päike ega planeet, ei see ega teine, pisut tuhm ja tolmusem, aga ometi asendamatu ja ülitähtis mügerik taevalaotuses, milleta tervislik elu kuidagi läbi ei saa.
Sojauba on meie teadvuses olnud pikki aastakümneid õige asja sünonüüm. Ta on kõikvõimas ... nii toidu kui ka ravimine. Tema kohta on öeldud:

• Soja on kõige valgurikkam teravili, seda valku omastab inimese organism kõige kergemini.
• Soja on kasulik naistele, meestele ja lastele. Sojaõlis leiduvad nais- ja meessuguhormoonid on asendamatud elujõu säilitajad.
• Sojast saab teha pea kõiki toiduaineid: tarvitage iga päev 40-50 grammi sojajahu, sojapiima, sojaliha, -kohupiima, -jogurtit ja -tofut!
• Soja on raviomadustelt nagu apteek, sojas sisalduv fütoöstrogeen teeb naiste üleminekuaastail imet.
• Soja hoiab ära rinna- ja eesnäärmevähi, lagundab sapikive, mõjub positiivselt südamele ja veresoontele, alandab vere kolesteroolisisaldust.
• Soja sobib diabeetikutele, tasakaalustades närvisüsteemi, leevendab kõhukinnisust ...

1001 imet teeb soja! Isegi meie tänavuse toiduainetekonkursi eelvoorus olid sojamajonees ja sojakuubikud itaalia kastmes vaieldamatud favoriidid. Ometi on soja pea kohale kerkimas pilvi. Nii mõnigi kahtleb, teine prahvatab otse välja: "See soja upitamine on õõvastav: GMO-probleemid, allergia..."
Ma ei oleks osanud sellele teemale tähelepanu pöörata, kui ühes märtsikuises terviseajakirjas poleks ilmunud järgmise lugejakiri: "Varem räägiti sojast ainult head, aga hiljuti lugesin, et soja avaldab halba mõju kilpnäärmele, kutsub esile allergiat, kiirendab vananemist ja tekitab migreeni. On see nii? Äkki peaks kõigist sojatoodetest loobuma?"
Erapraksisega tegelev toitumistohter Veronika Solovjova tõi küsimusele vastates näiteid, mis sunnivad võib-olla meidki teatavale ettevaatlikkusele. Sojaubades leiduvat suures koguses niinimetatud fütohormoone ja isoflavoone, millel võib olla kahjulikke omadusi seoses kilpnäärmega. Jaapani teadlased tegid huvitava uuringu. Nad jälgisid oma katsealuseid, gruppi muidu igapidi terveid inimesi, kes tarvitasid kuu aja jooksul ühe supilusikatäie sojatooteid - tulemuseks oli kilpnäärmehormoonide taseme langus. See fakt ehmatas uurijaid, sest soja on jaapanlaste rahvusliku köögi üks põhilisi toiduaineid.
Kui süüa sojat väikeses koguses ja väga tihti, võib see hakata takistamast viljastumist ja rasestumist. Ka laste toitumisel tasub sojaga ettevaatlik olla, sest fütohormoonide kõrge kontsentratsioon võib kiirendada suguküpsuse saabumist tütarlastel ja häirida kehalist arengut poistel. Nii Rootsis, Inglismaal kui Austraalias kutsuvad tohtrid emme-issisid üles olema selles küsimuses ettevaatlikud.

Tsinginälg ja hoiatused
Kõik teavad, et sojas on palju valke, aga tasub teada, et neid valke ei omasta organism täielikult. Nimelt on leitud sojas erilist ainet, mis alandab kaksteistsõrmiksoole fermentide tegevusaktiivsust, aga just need fermendid mängivad tähtsat rolli valkude omastamisprotsessis. Sojas on ka aineid, mis blokeerivad kaltsiumi-, magneesiumi-, raua- ja tsingiühendite omastamist, kusjuures isegi täiendava tsingiannuse sissevõtmine ei anna soja tarvitamisel enam olulist efekti. Samas teame kõik, kui olulist rolli mängib tsink närvisüsteemi tegevuses: tema puudujääk nõrgendab mälu, tekitab apaatiat ja toob kaasa muid hädasid.
Kõik hoiatused, mis käivad geneetiliselt muundatud soja kohta, aga GM-soja osa kogu maailmas toodetavast sojast on juba täna üle 70%, mõjuvad veelgi tõsisemalt. GM-soja võib panna vohama olemasolevad nahahaigused ja ekseemid ning tekitada hädasid seedeelundites (pankreas suureneb). Kaasneda võivad kroonilise väsimuse, peavalude ja neuroloogiliste haigustega seotud probleemid. Viimastel andmetel olla GM-soja üks kõige tugevamaid toiduallergeene.
Nii et - kas me ei peaks oma ülimat vaimustust sojast korrigeerima? Aga võib-olla on see ärevuse tekitamine vaid sojatootjate omavahelise võitluse kauge kaja.

Vaata hoolega, mida ostukorvi paned!

Agnes Männiste, Kersti Eero
17.10.2009

Poes toitu korvi ladudes tasub hoolega uurida pakendil märgitud koostist, sest muidu võite saada viinerid, mis liha asemel koosnevad kamaraemulsioonist, kananahast ja mannast, või kirsimaitsega tarretise, mis pole tehtud mitte kirsi-, vaid hoopis mustasõstramahlast.
Liha asemel kamara-emulsioon ja manna
Pildil olevad viinerid sisaldavad loodetud liha asemel mehaaniliselt eraldatud linnulihamassi, kamaraemulsiooni, kananahku, mannat jne. Kuna Eesti Vabariigi määrused ei luba vorsti lihasisalduse arvestamisel mehaaniliselt konditustatud lihamassi, samuti südant, keelt, pealihaseid, randme- ega pöialiigeselihaseid ja saba vorstietiketil lihaks nimetada, on ka need viinerid seaduse silmis täiesti lihavabad. Samas on viineritega jokk, sest ükski seadus ei sätesta, kui palju peab keeduvorstis liha olema.
Segumahlajook või pakipesuvesi?
Seda, et mahlajoogid on palju lahjemad kui mahlad või nektarid, teab vist juba igaüks. Aga selle peale, et mõni mahlajook vaid 4% mahla sisaldab, annab ikka tulla. Rimi tellimusel toodetud Fruitlandi ACE segumahlajoogis on just nii palju mahla. Kas poleks ausam sellist jooki pigem pakipesuveeks nimetada? Kui varem pidi mahlajook vähemalt 10% mahla sisaldama, siis pärast ELi astumist see nõue enam ei kehti.
Kanasupis soola 70 korda rohkem kui kanaliha
Maggi selge kanasupp nuudlitega sisaldab kanalihapulbrit 0,2% ja Maxima tellimusel toodetud kanapuljongikuubikud Favorit kuivatatud linnuliha 0,01%. Soola on esimeses kuni 14%, seega sisaldab kanasupp 70 korda rohkem soola kui kanaliha.

Kaljamaitseline karastusjook
"KALI!" uhkustavad suured kirjad Linnuse kalja, 3 kopika kalja ja veel mitmel teisel säärasel pudelil. Lähemalt uurides selgub aga, et tegemist on hoopis kaljamaitseliste karastusjookidega, mis sisaldavad linnaseekstrakti, lõhna- ja maitseaineid, säilitusainet, happesuse regulaatorit ja magusaineid.
Marjad moodustavad moosist vaid kolmandiku
Kogenud moosikeetjal võib tekkida küsimus, mis on see 65%, millest Põltsamaa vaarikamoos peale marjade veel koosneb, sest 100 g moosi tegemiseks on kasutatud vaid 35 g marju. Koostist lugedes saab selgeks, et želeerivaid aineid ning tardaineid kodus moosi sisse keegi ei pane.
Koorene jogurt pole mitte koorejogurt
Maag Piimatööstuse jogurtitopsil seisab suurelt kirjas, et selles on koorene jogurt, kuid tegelikult pole see koorejogurt. "Pakendil kasutatav epiteet "koorene" kirjeldab eelkõige maitseomadusi," ütles Maag Piimatööstuse ASi turundusjuht Ruta Kallaspoolik.
Krabimaitselistel pulkadel pole krabiga just palju pistmist
Krabimaitselisi pulki valmistatakse mitte krabilihast, vaid surimist. See on valgest ookeanikalast spetsiifilise tehnoloogiaga tehtud hakkliha, millele on lisatud lõhe- või krevetimaitset. Krabiliha ei kasutata seetõttu, et see on kallis. Viciunai Baltic OÜ makrapulgad sisaldavad 36% surimit, lisaks leiab neist vett, tärklist, õli, soola, suhkrut, munavalget, mirinit, krabiaroomi ja -ekstrakti, lõhna- ja maitsetugevdit ja muud.
Salatikaste, hapukoore asendaja
Kui hapukoort tehakse koorest ja juuretisest, siis Rimi tellimusel toodetud salatikaste, mida pakil nimetatakse ka hapukoore asendajaks, tehakse pastöriseeritud kooritud piimast, taimsest rasvast, paksendist, koorelõhna- ja -maitseainest ning juuretisest.
Suhteliselt kalatud kalapulgad
Kalapulgad maitsevad küll lastele, aga vanematel on kindlasti üllatav teada, et ASi Paljassaare Kalatööstus kalapulgad Columbus sisaldavad kala vaid 22%, ülejäänu moodustavad jahu, õli, vesi, hernekiud, tärklis, sool, pärm, lõhna- ja maitsetugevdi, glükoos, sinepiseemned jt maitseained. Hinnalt küll soodsad, kuid suhteliselt kalatud.
Kodune hakklihasegu pole kodune hakkliha, vaid lihavalmistis
Kui kodune hakkliha koosneb sea- ja veiselihast, sisaldades alla 1% soola, siis Maksi&Mooritsa kodune hakklihasegu Peremehe sisaldab vaid 60% ja Rakvere Lihakombinaadi kodune hakklihasegu Perenaise 65% liha. Ülejäänu moodustavad vesi, seapekk, sojavalk, säilitusaine jne. Seaduse silmis pole hakklihasegu mitte hakkliha, vaid lihavalmistis, ja tarbijakaitseameti kinnitusel eksitab nimetus "kodune hakklihasegu" tarbijat, sest see ei ole üldtuntud kodune hakkliha (sealiha 50% + veiseliha 50%).
Süldis liha vaid viiendik
Seadused ei reguleeri ka sültide kohustuslikku lihasisaldust, nii et iga tootja otsustab ise, kui heldelt ta lihaga ringi käib. Eriti säästlikult on üritanud läbi ajada AS Maag Lihatööstus, kelle VOT! süldis on liha vaid 20%.
Juustulaadne (taimerasva)toode
Kel pole aega kaupluses pakendeid uurida, võibki kogemata juustu asemel korvi pista juustulaadse toote. Estoveri esindaja sõnul Põltsamaa Meierei enam juustulaadset toodet ei valmista. Ka ei leidnud Õhtuleht oma poeretkel ühtki kodumaist juustulaadset toodet, küll aga sattus Maximas meile näppu Optima Linija piimast, taimerasvast, keedusoolast ja rasvast tehtud juustutoode.
Kas suurem tomatisisaldus teeb ketšupi paremaks?
Kui tuntud telereklaam kinnitas, et 1 kg ketšupi valmistamiseks kulub 2 kg tomateid, siis pildil olevad Rimi tellimusel valminud Gardneri tomatiketšup ja Nr 1 tomatiketšup sisaldavad tomatipastat vaid 9%. Põhiosa sellest punasest ollusest moodustavad suhkur, tärklis, õli, sool, stabilisaatorid jne. Rimi turundus- ja kommunikatsioonijuhi Evelin Mägioja sõnul ei sätesta seadused, kui palju tomatipüreed peab ketšupis olema. "Öelda, kas suurem tomatisisaldus teeb ketšupi paremaks, on subjektiivne," eelistas Mägioja selle tarbija otsustada jätta.
Segadust tekitavalt sarnased
Milles on kahe jäätise põhiline erinevus? Vale, mitte kirsi-brändimaitselises kastmes, vaid sõnades "jäätis" ja "koorejäätis". Kui koorejäätis on tehtud rõõsast koorest, siis karamellijäätis taimsest rasvast (osaliselt hüdrogeenitud) ning vadaku- ja lõssipulbrist. Midagi on neis ka ühtmoodi – kõige rohkem on nimelt mõlemas vett.
Taimerasvast ja petipulbrist kohvikooreasendaja
Mumuu kohvikooreasendajat Kohvi Peale valmistab Tere AS pastöriseeritud rasvata piimast, taimsest rasvast, petipulbrist, emulgaator rasvhapete mono- ja diglütseriidist ja naatriumfosfaadist ning koorelõhna- ja -maitseainest.
Kirsimaitse annavad siirupile E-d
Kui siirupipudelil on kiri, et selles on kirsimaitsega jook, siis eeldaks, et siirupis leidub ka kirsimahla. Ent Leedus tehtud Rasa siirupis seda pole, selle asemel on glükoosi-fruktoosisiirup, vesi, toiduvärvid, lõhnaained, magus- ja säilitusaine.
Mustasõstramahlast kirsimaitsega tarretis
Kes Maag Piimatööstuse toodetud Jänksi tarretiselt imepisikeses kirjas oleva koostise välja suudab lugeda, leiab üllatusena, et kirsimaitsega tarretis ei sisalda mitte kirsi-, vaid hoopis mustasõstramahla.

---

Fluoriit

Fluoriit on alumiiniumitööstuse kõrvalsaadus ning selle joogivette lisamise salakaval idee pärineb Ühendriikidest Melloni perekonnalt, kes juhib alumiiniumikartelli ALCOA. Nende tööstusest pärit fluoriühendid saastasid jõgesid, ojasid, maid, loomi ja kalu. Alumiiniumitööstusel tuli neist vabanemiseks kasutada suuri summasid, kuni Melloni perekond tekitas olukorra, kus mürgistest saadustest kujunes välja määratu suure sissetuleku allikas ning „inimeste abistamise vahend“. Nüüd müüvad Mellonid seda kemikaali joogivette ja hambapastasse lisamiseks ja teenivad sellelt kahesaja kordset kasumit.