5 MÄRKI, ET SUL ON VITAMIINIPUUDUS‏

Kindlate toitainete vähese tarbimise tulemuseks võivad olla ebatavalised sümptomid. Kui su keha üritab sulle midagi öelda – näiteks seda, et sa tarbid vähe olulisi vitamiine – võib see võtta imeliku ulatuse. Dr. Susan Blum, Blum`i Tervisekeskuse rajaja ja uue raamatu „Immuunsüsteemi taastumise plaan“ autor, ütleb: „ Kuna tänapäeval toitutakse valmistoitudest, on vitamiinipuuduse tekkimine lihtne – kas mitte süües õigeid toite piisavalt või mitte tarbides neid korralikult seedimisprobleemide tõttu. Sa ei pruugi haigeks jääda, kuid su funktsioneerimine võib halveneda, kuna vitamiinid on kaasfaktorid kõikide kehas toimuvate biokeemiliste reaktsioonide puhul. Me vajame neid selleks, et korralikult toimida.“ See funktsioneerimise halvenemine võib mõnikord avalduda salapärastel viisidel. Tutvu nende ebatavaliste vitamiinipuuduse hoiatusmärkidega. Head uudised: enamik on parandatavad toitumise muutmise abil – seda enam on põhjust teha toitumisest peamine prioriteet. Kui toitumise alased ravikuurid ei toimi, pöördu kindlasti oma arsti poole. 1 Keha poolt antav vihje: praod suunurkades Puudus: raud, tsink ja B vitamiinid nagu niatsiin (B3), riboflaviin (B2) ja B12. Blum ütleb: „ Kui sa oled taimetoitlane, on tavaline, et sa ei saa piisavalt rauda, tsinki ja B12.“ Nagu juba öeldud – kui sa tarbid toitumise tõttu vähe olulisi immuunsust ehitavaid proteiine. Parandus: söö rohkem kodulinnu liha, lõhet, tuunikala, mune, austreid, merekarpe, päikesekuivatatud tomateid, Šveitsi lehtpeeti, tahinit, maapähkleid ja kaunu nagu läätsed. Raua tarbimist parendab C vitamiin, mis aitab ka võidelda infektsiooniga, nii et kombineeri neid toite köögiviljadega nagu spargelkapsas, punane paprika, lehtkapsas ja lillkapsas. 2 Keha poolt antav vihje: punane soomuseline lööve sinu näol (ja mõnikord mujal) ja juuste väljalangemine Puudus: biotiin (B7), mis on tuntud juuste vitamiinina. Samal ajal, kui sinu keha talletab rasvas lahustuvaid vitamiine (A, D, E, K), ei talleta see enamikke B vitamiine, mis on vees lahustuvad. Kulturistid, jätke meelde: tooreste munade söömine teeb su haavatavaks, kuna toorestes munades olev proteiin avidiin takistab keha võimet biotiini tarbida. Parandus: tarbi rohkem keedetud mune (keetmine teeb avidiini kahjutuks), lõhet, avokaadosid, seeni, lillkapsast, sojaubasid, pähkleid, vaarikaid ja banaane. 3 Keha poolt antav vihje: punased või valged vinnide laadsed muhud, mis on tüüpiliselt põskedel, käevartel, reitel ja tagumikul Puudus: olulised rasvhapped ja vitamiinid A ja D. Parandus: tarbi vähem küllastatud rasva ja transrasvu, mida sa peaksid nagunii tegema ja suurenda tervislike rasvade tarbimist. Keskendu sellele, et lisa oma menüüsse rohkem lõhet, ja sardiine, pähkleid nagu kreeka pähkel ja mandlid ning seemneid nagu jahvatatud lina, kanepiseemned ja chia. Et saada A vitamiini, tarbi hästi palju lopsakaid aedvilju ja kirevaid köögivilju nagu porgandid, magusad kartulid ja punane paprika. Blum ütleb: „See annab beeta karoteeni – A vitamiini prekursorit – mida su keha kasutab, et toota A vitamiini. Kuigi D vitamiini jaoks soovitan ma täiendust – 2000 IU-d päevas, mis sisaldaks ka vitamiine A ja K, mis aitab tarbida D vitamiini.“ 4 Keha poolt antav vihje: surin, torkiv valu ja tuimus kätes, jalgades või mujal Puudus: B vitamiinid nagu foolhape (B9), B6 ja B12. Blum ütleb: „See on probleem, mis on seotud otse perifeersete närvidega ja selle kohaga, kus need nahas lõpevad.“- märkides, et neid sümptomeid saab kombineerida ärevusega, depressiooniga, aneemiaga, väsimusega ja hormonaalsete häiretega. Parandus: otsi välja spinat, spargel, peedid, oad (pinto oad, mustad oad, aedoad, lima oad), munad, kaheksajalg, rannakarbid, merekarbid, austrid ja kodulinnu liha. 5 Keha poolt antav vihje: pöörased lihasekrambid – torkavad valud varvastes, sääremarjades, jalataldades ja säärtes Puudus: magneesium, kaltsium ja kaalium. Blum ütleb; „Kui see toimub sageli, on see vihje, et sul on nende puudus.“ Ja kui sa treenid palju, võid sa palju higistades kaotada rohkem mineraale (ja vees lahustuvaid B vitamiine). Parandus: söö rohkem banaane, mandleid, sarapuupähkleid, kabatšokki, kirsse, õunu, greipi, spargelkapsast, bok choy`d ja tumedaid lopsakaid aedvilju nagu lehtkapsas, spinat ja võilill.