Munade värvimiseks looduslike vahenditega sobib peaaegu kõik, mis pere köögikapis asub, ning ka see, mis enamasti toidutegemisel üle jääb: näiteks porgandipealsed, peedikoored, sibulakoored jms.
Tuleb ainult fantaasial lennata lasta ja muidugi teada, millist värvi taim annab.
Lilla
Viilutatud peet või ½ tassi greibimahla kontsentraati, millesse panna muna ligunema.
Purustatud mustikad annavad ilusa lilla, kuid munad tuleb jätta värvileotisse üsna pikaks ajaks ning hiljem ei tohi mune loputada. Lilla värvuse saab ka nii, kui leotada keedetud mune ööpäev läbi vees, kuhu on enne pandud siniseid õisi.
Pruunikaslilla värvi annab munade keetmine hästi kanges naistepunatees. Kui naistepuna ümber muna mähkida, võib saada omapärase "kärbsemusta" tulemuse.
Kollane
Leota mune tassis kuumas vees, millesse on pandud 1-1½ tl kurkumijuure (kollane ingver) pulbrit ja ½ tl äädikat; kuivatatud saialilled ning kollase karikakra õielehed annavad sidrunkollase värvuse.
Sinine
1 tass konserveeritud mustikaid (siirupiga) või kukemarju (kasvavad rabas ja on täiesti söödavad ning väärtuslikud ka hoidiseks), muna asetada ligunema.
Purustatud punane kapsas, millele on lisatud nii palju vett, et see muutuks ühtlaseks massiks, sobib samuti. Punane kapsas on tuntud ka indikaatorina, seda on võimalik muuta heledamaks ja tumedamaks.
Sinakaid toone annavad ka näiteks mustika-, mustasõstra- (veidi punakama varjundiga) ja toompihlakamoos, kui muna nende kangesse leotisse likku panna.
Ka aroonia annab ilusa sinise värvi.
Punane
1 tass konserveeritud kirsse püreestada ja muna asetada ligunema. Punast värvi saab ka nii, kui eemaldada punaste sibulate koor ning keeta mune nendega koos ½-1 tundi. Mida kauem keeta, seda tumedamaks muutub värv.
Punast värvi annavad jõhvikad ja külmutatud vaarikad, kuivatatud hibiski (nn toakask) õielehed ning madarajuured. Viimastest on kõige paremad vanad, mitte noored ebaühtlaselt kõverad juured, mida on raske vastu munakoort hõõruda. Kõige parema tulemuse annavad need juured kuivatatult.
Oranž
Kollase sibula koored ja paprika.
Kahvatulillast roosani
Punane kapsas, peedikoored, mustikad, greibi- ja granaatõunamahl.
Punakaspruun
Kohvi ja musta tee leotised. 1 sl kohvi ja ½ tl äädikat. Mida kangem on kohv, seda tumedam pruun.
Peedikoored - olge ettevaatlik, et ei pritsiks vett muna pinnale, muidu tekib parkunud värv.
Paakspuu koore pealmine osa (lihtne kätte saada kuivanud okstelt puruna kraapides).
Sügavpruun
Hikkoripuu ja kreeka pähklipuu purustatud koor ja purustatud lepakäbid.
Roosa
Purustatud vaarikad annavad nõrgema värvi. Munad peavad olema enne keedetud ning roosa värv antakse neile värvileotises. Hiljem ei või mune loputada, muidu muutub värv hallikaks.
Roheline
Värvige munad enne kollaseks, siis siniseks. Lisage lilledega siniseks värvitud veele ½ tl söögisoodat, enne kui mune leotama asute. Rohelist annavad ka spinatilehed, mis tuleb asetada vastu munakoort enne muna värvimist, samuti kollased õunakoored.
Thursday, March 8, 2012
Munade värvimine looduslike värvidega
Posted by Tiia at 5:07 PM
Labels: Värvid toidulaul
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
1 comments:
Olen Mavis Calos, esindaja Aiicco kindlustus plc, anname välja laenu individuaalsed erinevused usalduse ja au. anname laenu intressimääraga 2%. kui olete huvitatud võtke meiega ühendust selle ettevõtte e-pos (amaah.credit.offer@gmail.com) nüüd jätkata oma laenu üleminekudokumendi ok. kui teil on vaja laenu, et luua ettevõtte või kooli te olete väga teretulnud Aiicco kindlustus plc. Võite meiega ühendust võtta ka selle e-post: ( maviscalos_laen_laenamine@outlook.com ). saame üle kanda summa, mida taotletakse enne nädalas.
DO YOU NEED LOAN FOR PERSONAL BUSINESS? IF YES CONTACT OUR EMAIL ABOVE TO PROCEED WITH YOUR LOAN TRANSFER IMMEDIATELY OK.
Post a Comment